Dr.Oetker Utwardzacz żelatynowy 50g

Zagęszczacz żelatynowy 50g w proszku do przygotowania bitej śmietany, jogurtów, twarogów i kremów do ciast i deserów

Składniki: cukier, dekstroza, żelatyna spożywcza 16,0%, modyfikowana skrobia ziemniaczana, substancja zagęszczająca (karboksymetyloceluloza)
ALERGENY
Nieokreślony, MOŻE ZAWIERAĆ: Zboża zawierające gluten, Jaja i produkty jajeczne, Mleko i produkty mleczne (łącznie z laktozą)

FAKTY ŻYWIENIOWE/JEDNOSTKA
na 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1608 kJ / 381 kcal, Tłuszcze: 0,0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0 g, Węglowodany: 79,3 g, w tym cukry: 64,7 g, Białko: 16,5 g, Sól: 0,19 g

Przechowywać w suchym miejscu!

Odpowiada 6 plasterkom żelatyny, wystarcza na ok. 700 g masy np. bita śmietana, kwaśna śmietana, jogurt, twarożek, puree owocowe, miazga owocowa itp.

Przygotowanie:

1. Śmietanę ubić na sztywną masę, wymieszać. pozostałe składniki wymienione powyżej, aż będą gładkie.

2. Zawartość torebki wsypać do większej miski, dodać 100 ml letniej wody i intensywnie mieszać ręczną trzepaczką przez około 1/2 min. Natychmiast dodaj w częściach bitą śmietanę lub inne wcześniej przygotowane składniki. Dokładnie wymieszaj ręcznie drewnianą łyżką lub trzepaczką. Dosłodzić i doprawić do smaku.

3. Na upieczoną tuszkę nałożyć krem ​​lub zastosować według własnej receptury. Pozostawić do stwardnienia w lodówce (około 2 godzin).

Nie stosować ze świeżym ananasem, kiwi, figami i papają.

Wskazówka na deser jogurtowo-owocowy: zmieszaj 500 g jogurtu białego ze 100 g małych owoców pokrojonych na małe kawałki i 50 g - 70 g cukru pudru (w zależności od słodyczy owoców). Utwardzacz żelatynowy przygotować z wodą zgodnie z punktem 2 instrukcji na opakowaniu i wymieszać z jogurtem i owocami. Przelać do formy na kanapkę biskupa lub innej formy wyłożonej folią spożywczą i pozostawić do schłodzenia w lodówce (około 2 godzin). Przed podaniem wyjmij i pokrój w plasterki.