Mieszanka do wypieku chleba żytniego 1kg

Mieszanka do pieczenia chleba żytniego 1kg

Dzięki tej Mieszance do pieczenia bez większego wysiłku wyczarujesz własny chleb o jakości piekarni. Wysokiej jakości składniki i dopracowana receptura. Sposób przygotowania jest bardzo prosty. Odpowiedni dla domowych piekarzy, 375ml wody + 500g mieszanki (1 opakowanie jest na 2 bochenki) Mąka żytnia (47%), mąka pszenna (45%), suszony zakwas (produkt żytni, naturalnie fermentowany), sól spożywcza jodowana, drożdże suche, cukier gronowy, mąka słodowa jęczmienna, zakwaszacz: kwas jabłkowy, ekstrakt słodowy (jęczmienny, żytni), substancje kondycjonujące mąkę: kwas askorbinowy, kwas foliowy. Może zawierać śladowe ilości łupieżu i sezamu.

 Zawartość 1/2 opakowania wsypać do miski
    Dodaj 375 ml ciepłej wody o temperaturze około 36 stopni
    Zmiksuj, aż wszystkie składniki się połączą - około 3-4 minuty (najlepiej za pomocą robota kuchennego).
    Pozostawić ciasto pod przykryciem na 30 minut
    Przełożyć ciasto do wysmarowanego tłuszczem naczynia do pieczenia
    Pozostawić w ciepłym miejscu na +/- 45 minut (ciasto powinno podwoić objętość) i wstawić do nagrzanego piekarnika na 220-230 stopni Celsjusza.
    Pieczemy przez 10 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 180-190 stopni Celsjusza i kontynuujemy pieczenie przez około 30 minut.
    Po wyjęciu z piekarnika posmaruj wierzch chleba wodą.